Vegetarisch bijgerecht?

Ik heb de stap gezet om eindelijk te beginnen met vegetarisch eten, maar mijn ouders en broertje blijven vlees eten. Ik moet dus zelf voor een bijgerecht gaan zorgen dat vlees kan vervangen en zodat ik alsnog de juiste hoeveelheid voedingsstoffen binnenkrijg. Heeft iemand enig idee wat ik kan maken/kopen? Alvast bedankt!

Dit kan in het vegetarisch topic
http://forum.girlscene.nl/forum/food-sport/vegetariers-90909.0.html